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RECETA DE BACALAO A LA TRANCA

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Fecha: 04/02/2014

Programa: GOURMET

Sección: El viaje del chef

El bacalao es un pescado blanco muy versátil a la hora de cocinar. Un ejemplo de ello es la receta que traemos hoy, ‘bacalao a la tranca’. Un plato típico de Zamora y de la ciudad de Toro que cobra especial relevancia en la festividad de Semana Santa.

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